青森県十和田市大字奥瀬字十和田湖畔休屋5-1
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今日は奥入瀬を通りました。 先日より赤く色づいた木が多くなったと思いますが、まだ少し早い様です。 奥入瀬はいつ通っても気分が良く、リフレッシュできます。
奥入瀬渓流の木の葉も、ところどころ色づいてきました。黄色のトンネルが出来るのは、今月の終りくらいかな?と思います。
畑で収穫してきました。 あけびと、自家製のみょうが、なめこです。みょうがはそろそろ終わりですが、あけびは色が良く とても甘かったです。なめこも、身が厚く 大きくなってました。
畑のすぐ側のぶどうの木 だいぶ 紅葉してました。 なかをのぞいて見たら、なんと〓真っ黒なぶどうになってました。ジュースは最高です。本当に元気になりますよ。
我が家のマイタケです。 小さいものが一つだけ出てました。 昨年は全く出なかったので、とても嬉しく思いました〓 沢山出てくれるといいのですが、なかなか難しいです。
今日は夫と共にきのこ採りに出かけました。残念な事に 一気に出た様で、ほとんど黒くなっていました。その中で きれいな白色のきのこを見つけました。かぬか 正式にはブナハリタケといい、香りの良さが特長です。
ここは奥入瀬渓流ではありません。紅葉の時期は最高に綺麗な場所で、年々他県ナンバーの車が増えています。真っ赤なもみじが多く本当に綺麗なんですよ場所は十和田湖から車で20分位の止まり滝と言う所です。
沢山のナラタケ・・愛称サモタシ が採れました。 いよいよきのこの時期到来です。 このサモタシは鍋から酢のものまで幅広く使われます。 私の好物は 塩くじら汁に入れて食べる事です。
天然のまいたけが採れました。 サイズは小ぶりですが味の存在はかなり大きいですよ。 今晩のお客様には、天ぷらと炊き込みご飯で味わっていただきました。
久しぶりに秋田方面へ出かけました。 途中 発荷峠展望台からの景色です。 お天気が最高に良く 遠くに見える山は八甲田連峰かな〜 とにかく気分は最高でした〓
青森県十和田市休屋にある民宿『春山荘』の女将さんです。春山荘のこと、十和田湖・奥入瀬のこと、食のことなど思いつくままに書き綴っていきます。